Харчування.

На виконання Законів України «Про освіту», «Про загальну середню освіту», «Про охорону дитинства», «Про державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім’ям», «Про внесення змін до деяких законів України щодо забезпечення безкоштовним харчуванням дітей внутрішньо переміщених осіб», ст. 32 «Про місцеве самоврядування в Україні», Національної стратегії розбудови безпечного і здорового освітнього середовища у новій українській школі, схваленої Указом Президента України від 25 травня 2020 року №195/2020, Постанови Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 року №305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (із змінами, внесеними згідно з Постановами КМ №786 від 28.07.2021, №823 від 11.08.2021, №871 від 18.08.2021, № 549 від 01.06.2023), Постанови Кабінету Міністрів України від 19.06.2002 №856 «Про організацію харчування окремих категорій учнів загальноосвітніх навчальних закладів» (із змінами, внесеними згідно з Постановою КМ №850 від 04.06.2003), Розпорядження КМУ від 5 серпня 2020 р. № 1008-р «Про затвердження плану заходів з реформування системи шкільного харчування» (із змінами, внесеними згідно з Постановою КМ №875 від 18.08.2021), Стратегії реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року та операційного плану заходів з її реалізації у 2023-2024 роки, схваленої Розпорядженням КМУ №990-р від 27.10.2023 року, Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти, затвердженого наказом Міністерства охорони здоров'я України від 25.09.2020 №2205 (із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства охорони здоров'я №1984 від 20.09.2021, №1371 від 01.08.2022), наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 01.10.2012 № 590 «Про затвердження Вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)» на виконання рішень п’ятдесятої сесії від 05.09.2024 «Про організацію харчування в закладах освіти Дубов’язівської селищної ради на період дії правового режиму воєнного стану», п’ятдесят восьмої сесії Дубов’язівської селищної ради від 21.02.2025 «Про викладення комплексної програми «Освіта Дубов’язівської селищної ради на 2025-2027 роки в новій редакції», наказу відділу освіти , молоді та спорту Дубов’язівської селищної ради від 28.08.2025 № 52-ОД «Про організацію гарячого харчування учнів та вихованців закладів освіти Дубов’язівської селищної ради» та з метою організації харчування учнів , наказу Дубов’язівського ліцею №123 від 29.08.2025 « Про організацію буфетного харчування здобувачів освіти Дубовязівського ліцею та дошкільної групи «Калинка» з метою організації якісного та безпечного харчування здобувачів освіти у закладі з 01.09.2025 року організоване безкоштовне буфетне харчування учнів/дітей за за рахунок коштів місцевого бюджету, за кошти субвенції з державного бюджету місцевим бюджетам на забезпечення харчування учнів закладів загальної середньої освіти та за кошти субвенції з державного бюджету місцевим бюджетам на покращення якості гарячого харчування учнів початкових класів закладів загальної середньої освіти

Вартість харчування однієї дитини у дошкільній групі та учнів 1-4 класів- 50 грн. на день, учнів 5-11 класів - 60 грн. на день на одного учня.

Примірне чотиритижневе меню(обіди) для одноразового харчування дітей віком від 1 до 6(7) років в закладах дошкільної освіти Дубов'язівської селищної ради на осінній період 2025 н.р.
Понеділок 1 тиждень

Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Хімічний склад								№ тех. картки
	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична цінність
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
Обід:
Помідори свіжі		60	80	0,70	0,90	0,10	0,13	2,76	3,68	10,80	14,40	52
Салат 3 зеленого горошку з цибулею		60	80	2,70	3,50	1,60	2,10	8,00	10,60	54,00	73,00	12
Суп овочевий зі сметаною	МП,Л	150/15	200/25	1,30	1,80	3,00	4,00	7,70	10,30	61,00	82,00	23
Макарони відварені з твердим сиром	МП,Л	80/10	100/15	4,55	5,84	3,53	4,52	20,10	25,5	132,68	168,73	119
М'ясо свинини відварне в кисло-солодкому соусі	МП,Л, Г,Я	27/23	36/31	7,50	10,00	13,30	17,70	1 1,30	15,10	192,00	256,00	100
Компот із суміші сухофруктів		150	180	0,32	0,39	0,00	0,00	7,87	9,44	28,70	34,40	45
Хліб цільнозериовий		зо	30	1,80	1,80	2,40	2,40	10,00	10,00	71,00	71,00	пром. вироб.
Яблуко свіже		60-	80	0,24	0,32	0,24	0,32	6,24	8,32	27,00	36,00	5
Всього (з помідором свіжим )				16,41	21,05	22,57	29,07	65,97	82,34	523,18	662,53
Всього (з салатом з зеленого горошку 3 цибулею)				18,41	23,65	24,07	31,04	71,21	89,26	566,38	721,13

				*	Вівторок 1 тиждень
		Маса нетго,		Хімічний склад
Найменування продуктів	Алергени	ВИХІД готової продукції		Білки		Жир	и	Вуглеводи		Енергетична цінність		№ тех. картки
Найменування продуктів		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	№ тех. картки
Обід:
Огірки свіжі 1	]	60	80	0,48	0,64	0,06	0,08	1,98	2,64	8,00	10,70	52
Ікра 3 буряка		60	80	1,09	1,42	1,63	2,30	6,87	9,20	43.60	59,20	126
Борщ український	МПЛ	150	200	2,13	2,75	2,40	3,20	10,03	13,13	68,85	88,75	50
Картопля тушкована з цибулею та томатом	МПЛ	80	100	1,68	2,10	2,72	3,40	12,72	15,90	81,60	102,00	40
Яйце варене	Я	40	40	5,08	5,08	4,60	4,60	0,28	0,28	62,80	62,80	156
Нагенси курячі	г,я	56	75	11,00	14,70	4,16	5,36	10,00	13,40	126,00	168,00	51
Сир твердий	МПЛ	10	15	2,27	3,40	2,87	4,30	0,47	0,70 '	34,70	52,00	пром.вироб.
Сік персиковий		120	180	0,10	0,20	0,00	0,00	19.10	28,60	82,00	122,00	26
Хліб цільнозерновий		зо	ЗО	1,80	1,80	2,40	2,40	1 0,00	10,00	71,00	71,00	пром.вироб.
Банан свіжий		60	80	0,90	1,20	0.06	0,10	13,08	17,44	53,40	71,00	16
Всього (з огірками свіжими)				25,44	31,87	19,27	23,44	77,66	102,09	588,35	748,25
Всього ( 3 ікрою 3 буряка)				26,05	32,65	20,84	25,66	82,55	108,65	623,95	796,75


Середа І гиждень
Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		ХімічниГі склад								№ тех. картки
	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Е н ер І є 111 ч на ці н и і сть
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
Обід: ’
Салат із капусти з зеленим горошком		60	80	1,29	1,72	2,70	3,60	3,90	5,20	43,00	57,30	57
Суп гороховий 3 грінками		150/20	200/20	6,30	7,60	2,30	2,90	25,80	30,30	148,00	177,00	135
Каша гречана в'язка	МПЛ	80	100	2,40	3,10	1,95	2,39	12,35	15,39	77,30	96,46	91
Тефтелька куряча з овочами	МПЛ,Г,Я	66/24	88/32	11,55	15,58	5,29	6,61	11,55	15,06	141,49	184,03	18
Йогурт	МПЛ	100	125	4,10	5,12	1,50	1,87	5,90	7,37	57,00	71,25	20
Сир твердий	МПЛ	10	15	2,27	3,40	2,87	4,30	0,47	0,70	34,70	52,00	пром.вироб.
Хліб цільнозерновий		30	30	1,80	1,80	2,40	2,40	10,00	10,00	71,00	71,00	пром.вироб.
Груша свіжа		60	80	0,24	0,32	0,18	0,24	6,06	8,08	25,20	33,60	36
Всього (з салатом із капусти 3 зеленим горонзком)				29,95	38,64	19,19	24,31	76,03	92,10	597,69	742,64

					Четвер 1 тиждень
	Алергени	Маса нетто, вихід готової					Хімічний склад
Найменування продуктів		продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична цінність		№ тех. картки
Найменування продуктів		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	№ тех. картки
						Обід:
Салат 3 білокачанної капусти		60	80	1,00	1,29	2,00	2,48	6,20	8,30	42,80	57,01	36
Борщ по"бахмацьки із сметаною	МПЛ	150/15	200/25	2,52	3,32	4,06.	4,85	14,66	19,44	102,40	130,81	143
Плов 3 родзинками	мпл,зп	80	100	2,06	2,57	2,19	2,74	24,85	31,06	124,93	156,16	25
Мафіни 3 овочами та твердим сиром (яловичина)	МПЛ	63	84	11,99	15,91	5,43	7,28	3,75	5,08	111,76	149,34	24
Какао	МПЛ	150	180	4,94	5,93	4,18	5,02	7,86	9,43	87,90	105,48	4
Хліб цільнозерновий		ЗО	ЗО	1,80	1,80	2,40	2,40	10,00	10,00	71,00	71,00	пром,вироб.
Яблуко свіже		60	80	0,24	0,32	0,24	0,32	6,24	8,32	27,00	36,00	5
Всього (з салатом з білокачанною капустою)				25,06	32,29	21,05	26,05	79,77	98,91	599,02	748,16
І

					П’ятниця 1 тиждень
	Алергени	Маса нетто, вихід готової					Хімічний склад
Найменування продуктів		продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична цінність		№ тех. картки
Найменування продуктів		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	№ тех. картки
						Обід:
Салат із свіжих огірків		60	80	0,48	0,68	1,80	2,40	2,30	2,97	25,20	33,10	18
Буряк тушкований з чорносливом		60	80	1,13	1,53	2,59	3,46	13,85	18,49	79,52	106,04	183
Суп -пюре 3 яйцем та фрикаделькою	МПЛ,Г,Я	150/10	200/14	5,49	7,41	3,48	4,55	13,80	18,47	108,60	146,06	184
Каша вівсяна в'язка	МПЛ,ЗПГ	80	100	2,13	2.67	2,58	3,23	10,21	12,76	71.66	89,58	113
Фіш боли в томатному соусі (риба)	Я,ЗП,Г	43/27	64/41	8,07	12,14	1,97	3,27	5,33	7,71	71,21	108,56	71
Чай (трав'яний)		150	180	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	29
Хліб цільнозериовий		30	30	1,80	1,80	2,40	2,40	10,00	10,00	71,00	71,00	пром.вироб.
Яблуко фаршироване сиром кисломолочним	МПЛ,Я	93	124	10,40	13,90	6,00	8,10	11,40	15,20	142,00	189,00	202
Всього ( 3 салатом із свіжих огірків)				28,37	38,60	18,23	23,95	53,04	67,11	489,67	637,30
Всього (з буряком тушкованим з чорносливом)				29,02	39,45	19,02	25,01	64,59	82,63	543,99	710,24


Понеділок 2 тиждень
Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Хімічний склад								№ тех. картки
	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
Обід:
Горошок овочевий відварний		60	80	3,25	4,33	3,13	4,17	8.97	1 1,96	74,42	99,2	22
Куліш пшоняний 3 фрикаделькою та сметаною	ЗП,Я,	150/1 1/15	200/15/25	5,01	6,61	5.98	6,37	13.14	17,29	118,81	153,56	93
Куліш пшоняний 3 фрикаделькою та сметаною	МПЛ	150/1 1/15	200/15/25	5,01	6,61	5.98	6,37	13.14	17,29	118,81	153,56	93
Картопляне пюре	МПЛ	80	100	1,77	2,2	1,86	2,33	12,78	15,94	74,32	92,65	. 139
Шніцель рибний натуральний	Я,Г	47	70	9.75	14,14	1,21	2,82	23,29	30,42	85,35	121,31	163
Сік виноградний		120	180	0,6	0,9	0	0	17,4	26,1	70,8	106,2	53
Хліб цільнозерновий		30	30	1,8	1,8	2,4	2,4	10	10	71	71	пром.вироб.
Апельсин свіжий		. 60	80	0,5	0,72	0,18	0,24	5,7	7,6	24	32	36
Всього				22,68	30,7	14,76	18,33	91,28	119,31	518,7	675,92

Вівторок 2 тиждень
Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Хімічний склад								№ тех. картки
	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
Обід:
Помідори свіжі		60	80	0,70	0,90	0,10	0,13	2,76	3,68	10,80	14,40	52
Ікра 3 буряка		60	80	1,09	1,42	1,6.3	2,30	6,87	9,20	43,60	59,20	126
Борщ 3 картоплею зі сметаною	МПЛ	150/15	200/25	1,26	1,87	2,59	4,97	9,19	13,93	62,89	104,61	168
Каша пшенична в'язка	ЗП,Г,Я	80	100	2.17	2,7	1,52	1,89	13,42	16,71	77,25	96,13	159
Болоньсз(свинина)	МПЛ	65	87	7,95	9,27	14,27	18,82	11,25	14,18	160,59	222,2	192
Компот із суміші с/фруктів		150	180	0,32	0,39	0,00	0.00	7.87	9,44	28,70	34,40	45
Сир твердий	МПЛ	10	15	2,27	3,40	2,87	4,30	0,47	0,70	34,70	52,00	пром.вироб.
Хліб цільнозериовий		ЗО	зо	1,8	1,8	2,4	2,4	10	10	71	71	пром.вироб.
Банан свіжий		60	80	0,9	1,2	0,06	0,1	13,08	17,44	53,4	71	16
Всього (з свіжими помідорами)				17,37	21,53	23,81	32,61	68,04	86,08	499,33	665,74
Всього (з ікрою 3 буряка)				17,76	22,05	25,34	34,78	72,15	91,6	532,13	710,54

Середа 2 тиждень
Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Хімічиин склад								№ гех. картки
	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
Обід:
Салат із свіжих огірків		60	80	0,4'8	0,68	1,80	2,40	2,30	2,97	25,20	33,10	18
Салат 3 варених овочів		60	80	1,11	1,48	2,12	2,66	6,62	8,81	49,08	63,92	62
Суп український з галушками	Г,Я	150/15	200/20	1,79	2,37	2,83	3,44	12,36	16,36	81,52	105,13	99
Голубці ліниві 3 курячим м'ясом	ЗП,МПЛ	120	150	11,23	14,85	4,19	5,74	10,2	13,03	123,03	162,54	94
Йогурт	МПЛ	100	125	4,1	5,12	1,5	2,87	5,9	7,37	57	71,25	20
Вареники ліниві	МПЛ, Г,Я	73	98	10,4	13,9	5,4	7,3	9,7	13	131	175	203
Хліб цільнозериовий		30	30	1,8	1,8	2,4	2,4	10	10	71	71	пром.вироб.
Яблуко свіже		60	80	0,24	0,32	0,24	0,32	6,24	8,32	27	36	5
Всього (з салатом із свіжих огірків)				30,04	39,04	18,36	24,47	56,70	71,05	515,75	654,02
Всього (з салатом із варених овочів )				30,67	39,84	18,68	24,73	61,02	76,89	539,63	684,84


Четвер 2 тиждень
Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Хімічний склад								№ тех. картки •
	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
Обід:
Салат із капусти з зеленим горошком		60	80	1,29	1,72	2,70	3,60	3,90	5,20	43,00	57,30	57
Борщ український	МП,Л	150	200	.2,13	2,75	2,51	3,14	10,03	13,13	68,85	88,75	50
Пиріг пастуший (яловичина)	Я,Г	140	187	16,03	21,01	2,01	2,65	53,63	68,43	153,28	202,13	111
Яйце варене	Я	40	40	5,08	5,08	4,6	4,6	0,28	0,28	62,8	62,8.	156
Какао	МПЛ	150	180	4,94	5,93	4,18	5,02	7,86	9,43	87,90	105,48	4
Хліб цільнозерновий		30	30	1,8	1,8	2,4	2,4	10	10	71	71	пром. вироб.
Банан свіжий		60	80	0,9	1,2	0,06	0,1	13,08	17,44	53,4	71	16
Всього				32,17	40,14	18,46	22,06	98,78	124,96	540,23	670,88

П’ятниця 2 тиждень
Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Хімічний склад								№ тех. картки
		Маса нетто, вихід готової продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
Обід:
Салат 3 білокачанної капусти		60	80	1,00	1,29	2,00	2,48	6,20	8,30	42,80	57,01	36
Суп селянський 3 перловою крупою та сметаною	ЗП,МП,Л	150/6	200/8	1,51	2,02	5,41	6,38	8,94	11,92	71,26	93,52	162
Горохове пюре 3 вершковим маслом	МП,Л	80	100	8,11	10,93	2,01	2,37	20,33	24,27	136,02	175.1	57
Курячий рулет фарширований вареним яйцем	Г,Я	60	80	11,84	15,69	5,35	6,74	5,32	6,96	118,63	153,69	73
Чай (трав'яний)		150	180	0	0	0	0	0	0	0	0	29
Сир твердий	МПЛ	10	15	2,27	3,40	2,87	4,30	0,47	0,70	34,70	52,00	пром. вироб.
Хліб цільнозериовий		30	30	1,8	1,8	2,4	2,4 .	10	10	71	71	пром.вироб.
Апельсин свіжий		60	80	0,5	0,72	0,18	0,24	5,7	7,6	24	32	36
Всього				27,03	35,85	20,22	24,91	56,96	69,75	498,41	634,32

Понеділок 3 тиждень
Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової		Хімічний склад								№ тех. картки
		Маса нетто, вихід готової		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
Обід:
Помідори свіжі		60	80	0,70	0,90	0,10	0,13	2,76	3,68	10,80	14,40	52
Салат 3 зеленого горошка з цибулею		60	80	2,70	3,50	1,60	2,10	8,00	10,60	54,00	73,00	12
Борщ полтавський з галушками із сметаною	МП,Л	150/15	200/25	2.60	3,43	3,64	4,68	17,80	21,63	100,65	139,77	191
Рагу овочеве з кашею	ЗП, Г	80	100	1.94	2,45	3,24	3,70	12,39	16,72	85,40	108,26	72
Яйце варене	Я	40	40	5.08	5,08	4,60	4,60	0,28	0,28	62,80	62,80	156
Філе курки запечене під сиром	МП,Л	65	85	1 1,17	14,93	7,11	9,33	1,8Г	3,46	1 18,29	160,26	169
Хліб цільнозериовий		30	30	1,80	1,80	2,40	2,40	10,00	10,00	71,00	71,00	пром.вироб.
Чай (трав’яний)		150	180	0.00	. 0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	29
Апельсин свіжий		60	80	0,24	0,32	0,18	0,24	6,06	8,08	25,20	33,60	36
Всього (з свіжими помідорами )				23,53	28,91	21,27	25,08	51,14	63,85	474,14	590,09
Всього(з салатом з зеленого горошку із цибулею)				25,53	31,51	22,77	27,05	56,38	70,77	517,34	648,69
				*
Вівторок 3 тиждень
Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової		Хімічний склад								№ тех. картки
		Маса нетто, вихід готової		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
Обід:
Салат із свіжих томатів		60	80	0,72	0,75	6,00	8,00	2,64	3,50	67,20	87,50	17
Кагіусга підсмажена в яйці	я	60	80	5,97	7,93	5,51	5,61	32,21	41,94	59,25	79,00	151
Суп із сочевицею 3 м'ясними фрикадельками	Я	150/] 1	200/15	8,15	1 1,45	2,71	4,04	13,01	17,41	1 14,53	159,08	201
Каша пшенична розсипчаста з цибулею	МП,Л	80	100		4,15	2,12	2,65	20,80	26,00	1 17,10	146,40	108
Курка по-італійські		36/10	48/12	9,65	12,86	3,34	4,29	1,75	4,26	77,54	109,14	181
Хліб цільнозерновий		30	30	1,80	1,80	2,40	2,40	10,00	10,00	71,00	71,00	пром. вироб.
Сир твердий	МПЛ	10	15	2,27	3,40	2,87	4,30	0,47	0,70	34,70	52,00	пром.вироб.
Сік виноградний		120	180	0.60	0,90	0,00	0,00	17,40	26,10	70,80	106,20	53
Яблуко свіже		60	80	0,24	0,32	0,24	0,32	6,24	8,32	27,00	36,00	5
Всього (з салатом із свіжих томатів)				26,75	35,63	19,68	26	72,31	96,29	579,87	767,32
Всього (з капустой підсмаженою у яйці)				32	42,81	19,19	23,61	101,88	134,73	571,92	758,82

Середа 3 тиждень
Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової		Хімічний склад								№ тех. картки
		Маса нетто, вихід готової		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
Обід:
Огірки свіжі		60	80	0,48	0,64	0,06	0,08	1,98	2,64	8,00	10,70	52
Ікра 3 буряка		60	80	1,09	1,42	1,63	2,30	6,87	9,20	43,60	59,20	126
Суп болгарський з сметаною	МПЛ,Я	150/15	200/25	Г,70	2,20	2,50	3,50	1 1,00	14,60	73,00	98,00	70
Горохове пюре 3 маслом вершковим	МПЛ	80	100	8,11	10,93	2,01	2,37	20,33	24,27	136,02	175,10	57
М'ясо відварене в кисло-солодкому соусі (свинина)	Г	27/23	36/31	7,53	10,04	13,27	17,86	1 1,01	14,68	191,93	257,41	100
Хліб цільнозерновий		30	30	1,80	1,80	2,40	2,40	10,00	10,00	71,00	71,00	пром. вироб.
Йогурт	МПЛ	100	125	4,10	5,12	1,50	1,87	5,90	7,37	57,00	71,25	20
Банан свіжий		60	80	0,90	1,20	0,06	0,08	13,00	17,40	53,40	71,20	16
Всього за обід: ( з свіжим огірком )				24,62	31,93	21,80	28,16	73,22	90,96	590,35	754,66
Всього: ( із ікрою з буряка)				25,23	32,71	23,37	30,38	78,11	97,52	625,95	803,16

Четвер 3 тиждень
Найменування продуктів	Алерген и	Маса нетто, вихід готової		Хімічний склад								№ тех. картки
		Маса нетто, вихід готової		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
Обід:
Салат із свіжих огірків		60	80	0,48	0,68	1,80	2,40	2,30	2,97	25,20	33,10	18
Капуста тушкована		60	80	1,1 1	1,48	2,13	2,84 '	5,85	78	44,45	59,27	200
Борщ по-бахмацькі	МІІ..І	150/4	200/5	2,52	3,32	4,06	4,85	14,66	19,44	102,4	130,81	143
Макарони відварені з твердим сиром	МП,Л,Г	80/10	100/15	4,55	5.84	3,53	4,52	20,10	25,50	132,68	168,73	1 19
Котлета рибна любительська	МП,Л,	59	88	10,2	14,73	1,77	2,6	21,84	28,25	81,21	122	145
Котлета рибна любительська	Я,Г	59	88	10,2	14,73	1,77	2,6	21,84	28,25	81,21	122	145
Компот'З суміші с/фруктів		150	180	0,32	0,39	0,00	0,00	7,87	9,44	28,70	34,40	45
Хліб цільнозериовий		30	30	1,8	1,8	2,4	2,4	10	10	71	71	пром.вироб.
Апельсин свіжий		60	80	0,24	0,32	0,18	0,24	6,06	8,08	25,20	33,60	36
Всього за обід: ( з салатом із свіжих огірків)				20,11	27,08	13,74	17,01	82,83	103,68	466,39	593,64
Всього: ( 3 капустою тушкованою)				20,74	27,88	14,07	17,45	86,38	178,71	485,64	619,81

П’ятниця 3 тиждень
		Маса нетто, вихід готової		Хімічний склад
		Маса нетто, вихід готової		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична

Найменування продуктів	Алергени	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	№ тех. картки
Обід;
Салат 3 білокачанної капусти		60	80	1,00	1,29	2,00	2,48	6,20	8,30	42,80	57,01	36
Суп овочевий зі сметаною	МПЛ	150/15	200/25	1,30	1,80	3,00	4,00	7,70	10,30	61,00	82,00	23
Картопляне пюре	МПЛ	80	100	1.77	2,2	1,86	2,33	12,78	15,94	7.4,32	92,65	139
Гречаник м'ясний (яловичина)	Я,Г	54	72	12,85	16,92	3,38	4,47	24,76	31,39	105,33	137,98	153
Хліб цільнозерновий		30	30	1.8	1,8	2,4	2,4	10	10	71	71	пром. вироб.
Какао	МПЛ	150	180	4,94	5,93	4,18	5,02	7,86	9,43	87,90	105,48	4
Яблуко фаршироване сиром кисломолочним	МПЛ,Я	93	124	10,40	13,90	6,00	8,10	11,4	15,20	142,00	189,00	202
Всього				34,06	44,49	22,82	29,35	80,70	101,61	584,35	747,54

Понеділок 4 тиждень
Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Хімічний склад								№ тех. картки
		Маса нетто, вихід готової продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична цінність
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
Обід:
Горошок овочевий відварний		60	80	3,25	4,33	3,13	4,17	8,97	11,96	74,42	99,2	22
Суп-пюре 3 яйцем та фрикадельками	Я,Г,МП,Л	150/10	200/14	5,49	7,41	3,48'	4,55	13,8	18,47	108,6	144,6	184
Каша вівсяна в'язка	МПЛ,ЗПГ	80	100	2,13	2,67	2,58	3,23	10,21	12,76	71,66	89,58	113
Чахохбілі 3 куркою	Г	32/45	43/60	10,11	13,5	3,35	4,3	5,17	7,11	91,79	121,2	121 .
Компот із суміші с/фруктів		150	180	0,32	0,39	0,00	0,00	7,87	9,44	28,70	34,40	45
Сир твердий	МПЛ	10	15	2,27	3,40	2,87	4,30	0,47	0,70	34,70	52,00	пром.вироб.
Хліб цільнозериовий		30	30	1,80	1,80	2,40	2,40	10,00	10,00	71,00	71,00	пром.вироб.
Яблуко свіже		60	80	0,24	0,32	0,24	0,32	6,24	8,32	27	36	5
Всього:				25,61	33,82	18,05	23,27	62,73	78,76	507,87	647,98

Вівторок 4 тиждень
Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Хімічний склад								№ тех. картки
		Маса нетто, вихід готової продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична цінність
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
Обід:
Салат із свіжих томатів		60	80	0,72	0,75	6,00	8,00	2,64	3,50	67,20	87,50	17
Буряк тушкований з чорносливом		60	80	1,13	1,53	2,59	3,46	13,85	18,49	79,52	106,04	183
Суп польовий зі сметаною	МП,	150/15	200/25	1,62	2,14	2,62	3,3	10,73	14,21	72,21	94,09	7
Суп польовий зі сметаною	Л,ЗП,Я	150/15	200/25	1,62	2,14	2,62	3,3	10,73	14,21	72,21	94,09	7
Макаронник з м'ясом (яловичина)	Я,Г	120	150	13	16,36	6,68	7,86	28,42	35,64	214,66	268,54	185
Макаронник з м'ясом (яловичина)	МП,Л	120	150	13	16,36	6,68	7,86	28,42	35,64	214,66	268,54	185
Яйце варене	Я	40	40	5,08	5,08	4,6	4,6	0,28	0,28	62,8	62,8	156
Сік персиковий		120	180	0,3	0,7	0,1.	0,4	6,2	8,3	26	34	26
Хліб цільнозерновий		30	30	1,8	1,8	2,4	2,4	10	10	71	71	пром. вироб.
Апельсин свіжий		60	80	0,24	0,32	0,18	0,24	6,06	8,08	25,20	33,60	36
Всього (з салатом із свіжих томатів)				22,76	27,15	22,58	26,80	64,33	80,01	539,07	651,53
Всього;(з буряком тушкованим з чорносливом)				23,17	27,93	19,17	22,26	75,54	95	551,39	670,07

Середа 4 тиждень
Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Хімічний склад								№ тех. картки
		Маса нетто, вихід готової продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична цінність
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
Обід:
Салат із свіжих огірків		60	80	0,48	0,68	1,80	2,40	2,30	2,97	25,20	33,10	18
Салат 3 варених овочів		60	80	1,11	1,48	2,12	2,66	6,62	8,81	49,08	63,92	62
Борщ український	МП,Л	150	200	2,13	2,75	2,54	3,14	10,03	13,13	68,85	88,75	50
Каша гречана розсипчата	МП,Л	80	100	4,2	5,31	2,56	3,2	21,2	26,5	125,45	157,23	14
Шніцель із свинини	Г	60	81	8,36	11,09	14,49	19,15	8,58	11,17	198,68	262,02	39
Какао		150	180	4,94	5,93	4,18	5,02	7,86	9,43	87,90	105,48	4
Хліб цільнозериовий		30	30	1,8	1,8	2,4	2,4	10	10	71	71	пром. вироб.
Банан свіжий		60	80	0,9	1,2	0,06	0,1	13,08	1 7,44	53,4 ,	71	16
Всього: (з салатом із свіжих огірків)				22,81	29,41	28,03	35,96	73,05	91,69	630,48	801,00
Всього:(з салатом із варених овочів)				23,44	30,21	28,35	36,22	77,37	97,53,	654,36	831,82

Четвер 4 тиждень <.
Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Хімічний склад								№ тех. картки
		Маса нетто, вихід готової продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична цінність
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
Обід:
Салат 3 білокачанної капусти		60	80	1,00	1,29	2,00	2,48	6,20	8,30	42,80	57,01	36
Борщ 3 картоплею	МП,Л	150	200	1,26	1,87	2,59	4,97	9,19	15,93	62,89	104,61	84
Каша кукурудзяна розсипчаста	МП,Л,ЗП	80	100	2,18	2,73	1,59	1,99	19,6	23,73	110,9	125	150
Курка 3 яблуками в сметані	МП,Л	60	80	9,61	12,82	3,68	5,08	2,69	3,75	85,59	113,63	141
Йогурт	МП,Л	100	125	4,1	5,12	1,59	1,87	5,99	7,37	57	71,25	20
Сир твердий	МПЛ	10	15	2,27	3,40	2,87	4,30	0,47	0,70	34,70	52,00	пром. вироб.
Хліб цільнозериовий		30	30	1,8	1,8	2,4	2,4	10,00	10,00	71,00	71,00	пром.вироб.
Апельсин свіжий		60	80	0,24	0,32	0,18	0,24	6,06	8,08	25,20	33,60	36
Всього				22,46	29,35	16,90	23,33	60,20	77,86	490,08	628,10

П’ятниця 4 тиждень
Найменування продуктів	Алергени	Маса нетто, вихід готової продукції		Хімічний склад								№ тех. картки
		Маса нетто, вихід готової продукції		Білки		Жири		Вуглеводи		Енергетична цінність
		Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років	Від 1-4 років	Від 4-6 (7) років
Обід:
Салат із капусти з зеленим горошком		45	60	0,97	1,29	2	2,7	2,9	3,9	32	43	57
Суп селянський 3 перловою крупою та сметаною	МП,Л,Я, ЗП	150/15	200/25	1,51	2,02	5,41	6,38	8,94	11,92	71,26	93,52	162
Картопляне пюре	МП,Л	80	100	1,77	2,2	1,86	2,33	12,78	15,94	74,32	92,65	139
Тюфтелька рибна в сметанно-томатному соусі	Г,МПЛ	60/30	90/45	8,66	13,05	6,23	8,85	9.47	14,55	138,63	190,15	174
Чай (трав'яний)		150	180	0	0	0	.0	0	0	0	0	29
Вареники ліниві	МПЛ,Г,Я	73	98	10,4	13,9	5,4	7,3	9,7	13	131	175	203
Хліб цільнозериовий		30	30	1,8	1,8	2,4	2,4	10,00	10,00	71,00	71,00	пром.вироб.
Яблуко свіже		60	80	0,24	0,32	0,24	0,32	6,24	8,32	27	36,00	5
Всього: (з салатом із капусти 3 свіжим горошком)				25,35	34,58	23,54	30,28	60,03	77,63	545,21	701,32