12 березня у світі відзначається Міжнародний день шкільного харчування!

Цей день нагадує про важливість здорового харчування найбільш вразливої частини людства, адже від здоров‘я дітей залежить наше майбутнє.
Реформа системи харчування у закладах освіти, розпочалася в Україні у 2020 році, а з початку 2022 року завершився перехідний період впровадження її у життя.
Усі школи тепер зобов'язані при формуванні меню зменшити кількість цукру в 2-2,5 рази, збільшити кількість фруктів та зменшити кількість хліба на один прийом їжі. А також збільшити у раціоні школярів кількість м'яса птиці та молочних продуктів.
Оновлене меню для шкільних їдалень включає в себе 160 страв. У ньому обмежено кількість солі та цукру, жирів рослинного й тваринного походження та субпродуктів. Натомість збільшено кількість споживання молока та кисломолочних продуктів, м’яса, риби, свіжих овочів і фруктів.
Приблизно 75% продуктів у їдальнях мають бути рослинного походження: овочі, салати, злакові, фрукти та ягоди.
Водночас у шкільних буфетах забороняється продавати солодкі хлібобулочні вироби, газовані напої, непастеризовані соки та молочні продукти, м’ясні та рибні продукти промислового та кулінарного виробництва, каву та продукти з високим вмістом цукру чи солі, консервантів, барвників та ароматизаторів.
За посиланням можна дізнатися достовірну інформацію про збалансовану їжу й корисні звички у додатку «ЗНАЇМО»
https://znaimo.gov.ua/